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Carte du soir

Les Entrées


*Frappé de Petits Pois, Ricotta au Basilic, Croustille de Jambon de Savoie                          12,00 euros


*Magret de Canard Mariné à la Thaï, Salade de Légumes Croquants & Nouilles de Blé   13,00 euros


*Pétales de Tomates Confites, Caviar d'Aubergines,

                                           Burrata Fumée, Jeunes Pousses d'Arthaz                                        14,00 euros


*Coeur de Saumon Ecossais Façon Gravelax, Crème Acidulée, Taboulé de Boulgour       14,00 euros


Les Plats du Boucher


*Tapilla de Porc Ibérique à la Plancha, Piperade au Chorizo,

                                          Pommes d'Arthaz au Sel de Guérande                                             25,00 euros


*Pavé de Boeuf Charolais Maturé, Salsa de Légumes, Wok de Nouilles de Riz                  27,00 euros


Les Plats du Pécheur


*Pavé de Thon Rouge juste saisi, Vierge de Tomates & Basilic, Quinoa aux Légumes      26,00 euros


*Filet de Bar grillé sur Peau, Barigoule d'Artichauts au Jus de Moules de Bouchot           24,00 euros


Le Plat Végétarien


*Salade de Nouilles de Blé et Légumes Croquants                                                                   19,00 euros


Fromages sur Planchette


*Sélection de fromages du Moment                                                                                              9,00 euros

Les Desserts


*Nectarine Pochée Melba                                                                                                               8,00 euros


*Pavlova aux Fruits Rouges                                                                                                          9,00 euros


*Salade de Fruits de Saison Rafraîchie de son Sorbet ou de sa Glace                                    8,00 euros


*Mousseux aux Trois Chocolats                                                                                                   8,00 euros


*Café Gourmand                                                                                                                            8,50 euros


*Thé ou Infusion Gourmand(e)                                                                                                   9,50 euros


*Glaces et Sorbets (prix de la boule)                                                                                           2,50 euros